ไฮดรอกซีโพรพิลเมทิลเซลลูโลส (HPMC) หรือที่รู้จักกันในชื่อไฮดรอกซีโพรพิลเมทิลเซลลูโลสเป็นอีเทอร์เซลลูโลสที่ไม่ใช่-ไอออนิกที่ได้จากการดัดแปลงเซลลูโลสธรรมชาติทางเคมี ปรากฏเป็นผงเส้นใยหรือเม็ดสีขาวหรือสีขาวนวล- และส่วนใหญ่จำแนกเป็นเกรดต่างๆ เช่น 1828, 2208, 2906 และ 2910 โดยขึ้นอยู่กับปริมาณของสารทดแทนเมทอกซีและไฮดรอกซีโพรพอกซี
สารนี้จะพองตัวในน้ำเย็นเพื่อสร้างสารละลายคอลลอยด์ที่ใสหรือขุ่นเล็กน้อย โดยมีลักษณะข้นขึ้น -การก่อตัวเป็นฟิล์ม การกักเก็บน้ำ- และคุณสมบัติในการยึดเกาะ และมีความเสถียรทางเคมี HPMC มีแอพพลิเคชั่นที่หลากหลาย ในอุตสาหกรรมยา โดยทั่วไปจะใช้เป็นสารยึดเกาะ สารช่วยแตกตัว -วัสดุเมทริกซ์การปลดปล่อยแบบยั่งยืนสำหรับยาเม็ด และวัสดุแคปซูล ในอุตสาหกรรมอาหารใช้เป็นสารเพิ่มความข้นและความคงตัว ในอุตสาหกรรมวัสดุก่อสร้าง สารนี้เป็นสารกักเก็บน้ำและเพิ่มความหนาที่สำคัญ- และยังใช้ในเครื่องสำอาง ผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล และสารเคลือบ รวมถึงอุตสาหกรรมอื่นๆ
